Digestia si absorbtia glucidelor

Digestia si absorbtia glucidelor

DIGESTIA GLUCIDELOR Glucidele alimentare sunt reprezentate in special de: amidon (50%); zaharoza (40%); lactoza (5-10%). In procesul de digestie oligo si polizaharidele sunt hidrolizate enzimatic la monozaharide ce au capacitatea de a traversa membrana celulelor enterocitare: glucoza; fructoza; galactoza. Hidroliza Citește mai mult