Proteinele – clasificare

Proteinele - rolul in organism

PROTEINELE – CLASIFICARE Proteinele sunt macromolecule complexe, alcatuite din lanturi lungi de aminoacizi. In functie de continutul in aminoacizi esentiali, digestibilitate si biodisponibilitatea aminoacizilor proteinele se impart in: Proteinele de calitatea I cu valoarea biologica cea mai mare – contin toti aminoacizii esentiali in cantitate optima pentru organism; surse: proteine de origine animala. Proteine de calitatea a II-a cu valoare biologica medie; contin toti aminoacizii esentiali, dar nu in raport…

Proteinele – rolul in organism

Proteinele - rolul in organism

Proteinele reprezinta macronutrienti importanti in functionarea organismului. Va prezentam in cele ce urmeaza rolul proteinelor: Rol plastic: fundamental, deoarece intra in structura tuturor celulelor; sunt folosite pentru dezvoltarea si reinnoirea celulelor. Rol functional: intra in structura enzimelor, hormonilor, a altor substante biologic active, prin intermediul carora se implica in majoritatea proceselor metabolice. Mentinerea presiunii coloid-osmotice si a echilibrului acido-bazic Dezvoltarea tesutului osos proteinele sunt componente importante ale matricei organice. Cresterea…

Proteinele si diabetul

Proteinele si diabetul

Proteinele ne ajuta corpul in producerea de noi celule. Proteinele reprezinta unul din cele trei macronutriente ce produc energie, alaturi de carbohidrati si grasimi. Proteinele ajuta corpul sa dea nastere unui tesut nou. Proteinele ajuta la constructia muschilor si repara tesutul deteriorat. Proteinele reprezinta parte a fiecarei celule din corp si constituie aproximativ a sasea parte din greutatea corporala. PROTEINELE SI GLICEMIA Pe langa contributia la dezvoltarea noilor tesuturi, proteinele…